Klasztor trapistów, jedyny w Austrii. Znajduje się on w pobliżu Engelhartszell an der Donau w Górnej Austrii. Opactwo zostało założone w 1293 roku przez Bernharda Prambacha, biskupa Passau, jako klasztor cystersów. Spektakularny rokokowy kościół opactwa z 76-metrową wieżą został zbudowany w latach 1754-1764. W 1786 roku opactwo zostało rozwiązane przez cesarza Józefa II, a jego budynki zostały wykorzystane do celów świeckich, w tym do fabryk i rezydencji. W 1925 roku budynki klasztorne zostały ponownie zajęte przez niemieckich trapistów, którzy po I wojnie światowej zostali wypędzeni z francuskiego opactwa Aulonberg w Alzacji. Po wojnie, w 1945 roku, tylko około jedna trzecia mnichów powróciła do opactwa. Od 1590 roku opactwo warzyło własne piwo, ale w 1929 roku zaprzestano jego produkcji.
W listopadzie 2011 roku rozpoczęto budowę nowego browaru. Jest on zainstalowany w istniejących budynkach klasztornych i ma zdolność produkcyjną do 2.500 hektolitrów rocznie. 8 lutego 2012 roku w nowym browarze w austriackim opactwie uwarzono pierwsze piwo trapistów od czasu zamknięcia opactwa w 1929 roku. W maju 2012 roku Międzynarodowe Stowarzyszenie Trapistów zatwierdziło Engelszell jako ósmego producenta piwa trapistycznego na świecie i drugiego producenta poza Belgią.
Style: Pale Ale Filtration: non-filter Color: light Volume: 0.33 ABV: 5.5% Pack quantity: 20
Aromat otwiera się tonami ziół, pieprzu i drożdży, kontynuując z nutami owoców, krakersów, cytryny, miodu i wanilii. Pierwszy łyk pozostawia na podniebieniu subtelną słodycz, którą następnie zastępuje goryczka chmielu i przypraw. Lekka, gładka tekstura podkreśla leżące u podstaw tony miodu, owoców, herbatników i wanilii. Doskonale harmonizuje z serami, owocami morza, przyprawionymi pieczonymi mięsami lub daniami z drobiu. Słodkie nieczekoladowe desery, takie jak strudel jabłkowy, ciasteczka imbirowe i owsiane czy ciasto marchewkowe.
Quadrupel z dodatkiem organicznego miodu produkowanego w ulach wokół opactwa Engelszell oraz Alsacian wine yeast drożdży winiarskich dodawanych podczas wtórnej fermentacji. Ma ciemnobrązowy kolor z nutami bordo, warstwowy aromat z nutami suszonych owoców i kawy, lekkimi nutami czarnych jagód i akcentami orzechowymi. Gęsty, pełny i bogaty smak otwiera się powolną słodyczą, delikatnymi nutami likieru, nutami dojrzałych owoców, miodu i niuansami czekoladowymi w długim posmaku. Dobrze komponuje się z kiełbaskami, stekami i ziemniakami jako dodatek do potraw lub gulaszu.
Jedyny na świecie jasny dubbel o czerwonawym odcieniu. Ma korzenny aromat z nutami chmielu, ziół, kwiatów łąkowych i akcentami karmelu. Ma dość gęstą teksturę, miękki smak z tonami miodu i kwiatów. Występuje harmonijny balans karmelowej słodyczy i chmielowej goryczki. Dobrze komponuje się z mięsnymi przekąskami, jak również z obfitymi daniami, dziczyzną, grillowanymi mięsami.