De Leite Brouwerij

Style: Blond Barrel Aged Sour
Filtration: non-filter
Color: light
Volume: 0.33
ABV: 6.0%
Pack quantity: 24

Lekkie, kwaśne ale, które jest starzone przez 4 miesiące w dębowych beczkach po winie. Początkowo ma lekką cytrusową goryczkę dzięki 4 odmianom chmielu i późniejszemu dry-hoppingowi. Aromaty zaczynają się od zielonego jabłka, białego wina i dębu, które są również widoczne na początku łyku, następnie rozwijają się nuty cytrusów i kwaśnej brzoskwini, a bliżej posmaku pojawiają się funkowe nuty bydlęcego podwórka. Białe wino, wanilia, winna kwasowość i dębowe garbniki utrzymują się w cierpkim posmaku, który przechodzi w winno-owocowy finisz przed rozproszeniem.

Style: TripleKriek
Filtration: non-filter
Color: dark
Volume: 0.33
ABV: 8.0%
Pack quantity: 24

Używany jest tripple Ale " The Enfant Terriple", który jest leżakowany z wiśniami przez 6 miesięcy: 250g wiśni bez pestek na litr piwa. Część tej mieszanki trafia również do dębowych beczek po winie, gdzie przez rok zyskuje jeszcze więcej drzewnej kwasowości i miękkości. W wyniku dalszego mieszania powstaje potrójny okrzyk "pur sang". Delikatne i wyrafinowane aromaty owocowe czerwonego jabłka, maliny, wiśni, lekko cierpkie, doskonale uzupełnione nutami świątecznych przypraw - goździków, gałki muszkatołowej. Posmak jest wytrawny, długi, z wieloma niezwykłymi aromatami. Średnie ciało i nagazowanie. Świetne połączenie nut owocowych, cierpkich, funky, drzewnych, ziołowych i wyrazistego smaku.

Style: Flemish Red Brown Sour
Filtration: non-filter
Color: dark
Volume: 0.33
ABV: 6.0%
Pack quantity: 24

Flamandzkie czerwono-brązowe saur, mieszanka brązowych piw, które mogą dojrzewać ponad rok w dębowych beczkach i młodych jasnych piw. W aromacie wyczuwalne są nuty winne, trochę starego garbnikowego dębu, kwaśne wiśnie, rubinowe porto, figi i lambijska kwasowość. Smak jest wielowymiarowy, na czele ciemne cierpkie wiśnie ze słodkimi czerwonymi jagodami, od środka podniebienia pojawiają się nuty octu balsamicznego i miękkiego dębu, także, trochę sułtanek i pikantnych ziaren na krawędziach. Średnio zbudowane. Równie słodkie i cierpkie. Umiarkowanie wytrawne, aksamitne i miękkie.